Как проверить качество продуктов?
Квез чидани?  |  7(301) 2016      
Хлеб
 
     Постучите по торцу: звук должен быть глухой - значит, хлеб хорошо пропекли.
     Отломите мякиш - он не должен быть мягким, а тем более остаться на пальцах.
     Сожмите хлеб. Качественный восстановит форму через пару секунд.
 
Мясо
 
     Курица, говядина
     Надавите на мясо пальцем: если мясо свежее, то вмятина пропадёт через несколько секунд.
     Разморозьте небольшой кусок мяса. Мясо потемнело и из него выходит вода с кровью? Такой продукт замораживали несколько раз, пользы в нём мало.
 
Фрукты и овощи
 
     Обратите внимание на кожуру. Если она липкая, а на руках вы чувствуете что-то похожее на жир - значит, её обработали воском или парафином, чтобы увеличить срок хранения. Такую кожуру лучше срезать - воск не смоется.
 
Молочные продукты
 
     Оставьте холодное сливочное мясо при комнатной температуре. Если в течении получаса растаяло, перед вами маргарин. Чем больше в нём растительных масел, тем быстрее оно тает.
     Расплавьте небольшой кусок сыра в микроволновке: если вместе с ним вы получите жёлтое масло - значит, в продукте присутствуют растительные жиры.
Растворите ложку сметаны в тёплой воде: если выпал осадок - значит, в составе присутствовали стабилизаторы и загустители.
     Не убирайте небольшой кусок творога на ночь в холодильник. Наутро посмотрите на его реакцию: сохранил свой цвет и начал киснуть - продукт натуральный, покрылся корочкой - вероятно, содержит пальмовое масло.
 

Комментарии к статье

Будьте первым кто оставит комментарий к статье.

Оставить комментарий

Имя:     Email:

Так же в этом номере
И чил хайи диге я ЧIехи агалкьун Къени крар авур хан Покорение Ханбиче Хаметова
Статьи из этой рубрики
Аждагьандин йис алукьзава Шушада талыш чlалал радио? Кьве хтул Арчи чIал – гъвечIи чIал? Лезги магьлеяр
ЦIИЙИ ТИЛИТ
№: 3(319)
апрель, 2018

Скачать PDF

РУБРИКИ

ПОЛЕЗНОЕ